シーザーサラダ風

クルトン感覚の玄米フレークでシーザーサラダをヘルシーにアレンジ。

材料

  • 玄米フレーク 160g
  • きゅうり 1/2本
  • ベーコンビッツ (又はカリカリにしたベーコン) 大さじ4
  • ブルーチーズ 50g
  • ▼材料A
  • レタス 4枚
  • ロメインレタス 6枚
  • グリーンカール 2枚
  • クレソン 1把
  • ▼材料B
  • 生クリーム 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ3
  • 塩・こしょう 各少々

作り方

1. Aの野菜はちぎって、薄切りにしたきゅうりと一緒に盛りつける。

2. 1 にベーコンビッツと玄米フレークを軽くまぜる。

3. ブルーチーズは電子レンジで30~40秒加熱してやわらかくして練り、Bを加えてなめらかなドレッシングにして、まわしかける。
*葉野菜はお好みで。ドレッシングに、市販のシーザードレッシングを使用すればさらに手間が省けます。オールブランやコーンフレークでもおすすめです。

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